Ak sa zaujímate o víno, fascinuje Vás svet vinárstva a chceli by ste sa pohrúžiť do tohto tajomného sveta, presne toto je miesto, kde to zistíte. Prinesieme Vám zaujímavé informácie o víne, o možnostiach, ktoré ponúka a v čom je jedinečné.
Jar je obdobím, keď príroda ožíva a aj vinice sa prebúdzajú k novému vegetačnému cyklu. Pre každé (nielen) slovenské vinárstvo znamená toto obdobie množstvo intenzívnych prác a príprav, ktoré ovplyvnia kvalitu budúcej úrody a vína. Čo robíme vo vinici, aby sme ju oživili po zime? Príprava a údržba viníc Jarné mesiace sú časom, kedy je potrebné venovať veľkú pozornosť údržbe …
Histamínová intolerancia je stav, ktorý dokáže výrazne ovplyvniť život ľudí. Pre mnohých sa táto intolerancia stáva obmedzením a často sú nútení odriekať si radosti z konzumácie určitých potravín a nápojov. Jedným z častých obmedzení je aj konzumácia vína. Histamín, ktorý sa nachádza v niektorých druhoch vína, môže spôsobiť nepríjemné ťažkosti ako sú bolesti hlavy, zažívacie problémy alebo kožné vyrážky. Vedeli ste, …
Čo je to anémia a čo spôsobuje ? Anémia je stav, kedy v tele nie je dostatok zdravých červených krviniek alebo hemoglobínu, čo je proteín obsiahnutý v červených krviniek. Ten prenáša kyslík z pľúc do rôznych častí tela. Nedostatok železa je častou príčinou anémie, hoci existujú aj ďalšie príčiny, ako sú nedostatočná tvorba červených krviniek, strata krvi alebo zničenie červených krviniek. …
Chceli by ste svojim priateľom podarovať dobré kvalitné víno zo slovenského vinárstva? Na trhu je ich veľké množstvo, určite ,,preštudujte“ etiketu. Najviac o kvalite vína vie napovedať jeho tzv. apelácia, ktorá označuje konkrétnu oblasť či región, kde sa víno pestuje a vyrába. Poďte si s nami vysvetliť základné pojmy, s ktorými sa na etiketách môžete stretnúť. Aj Slovensko má čo …
Pitie vína patrí medzi tradície rôznych kultúr po tisícročia. Prečo je práve tento alkoholický nápoj vyrobený z hrozna a fermentovaných kvasníc, aj v dnešnej dobe tak obľúbený a dokonca v malom množstve aj lekármi odporúčaný? Slúži ako prevencia pred mnohými zdravotnými problémami. A dobrá správa – môžete ho popíjať, aj keď máte intoleranciu na histamín. Uprednostnite červené pred bielym – hlavne ak trpíte na tieto …
Jeseň je obdobím, ktoré nám prináša nielen zmenu farebnosti a opadávanie listov zo stromov, či pokles teplôt, ale aj obdobie, kedy vinohradníci po celom svete začínajú svoju tradičnú oberačku hrozna. Pre výrobu vína, ktoré sa neskôr dostane na naše stoly, je to kľúčový čas. Oberačka hrozna, známa aj ako vinobranie, je v kalendári vinohradníkov dôležitou udalosťou. Tento proces začína zberom zrelých …
Víno je z pohľadu mnohých kultúr vnímané ako neoddeliteľná súčasť gastronomických zážitkov. Jeho správne párovanie s jedlom je základom harmonického spojenia, ktoré v nás zanecháva chuť nefalšovaného pôžitku. Dokonalé kombinácie si však vyžadujú trochu znalostí. Čo teda hovoria pravidlá a čo okrem druhu jedla a mäsa ovplyvňuje dokonalosť celkovej kombinácie? Každé víno má svoje špecifické vlastnosti, ktoré treba pri párovaní …
Víno je jedným z najobľúbenejších alkoholických nápojov. Svojej obľube sa teší nielen na Slovensku, ale aj všade inde vo svete. Po stáročia sa spája najmä s pôžitkom a zážitkovou gastronómiou. Hovorí sa, že pohár vína nikomu neuškodí, no ako je to v prípade ľudí trpiacich cukrovkou? Je pre nich konzumácia vína bezpečná alebo im naopak škodí? Cukrovka predstavuje závažné a …
Červené víno je jedným z najstarších a najobľúbenejších alkoholických nápojov. Jeho história siaha až do obdobia starovekého Egypta, kedy bolo silno spojené najmä s náboženskými a rituálnymi a obradmi. Aj dnes je víno celosvetovo považované za jeden z najobľúbenejších nápojov. Vďačí za to nielen jedinečným chuťovým zážitkom, ktoré sprostredkúva, ale aj kultúrnym a spoločenským aspektom, ktoré s ním súvisia. Víno …
Alkohol je ako dvojsečná zbraň. Jeho nadmerná konzumácia dokáže narobiť veľa neplechy, ale na druhej strane vám môže pomôcť socializovať sa a nakopnúť vašu ostýchavú povahu tým správnym smerom. Histamínová intolerancia však môže zkomplikovať jeho pitie. Ak ňou trpíte, vyberajte starostlivo. Vyhnete sa tak nepríjemným zdravotným problémom, ktoré by vás mohli nemilo prekvapiť. Za bežných okolností vám pohár vína nespôsobí …