Ak sa zaujímate o víno, fascinuje Vás svet vinárstva a chceli by ste sa pohrúžiť do tohto tajomného sveta, presne toto je miesto, kde to zistíte. Prinesieme Vám zaujímavé informácie o víne, o možnostiach, ktoré ponúka a v čom je jedinečné.
Pitie vína patrí medzi tradície rôznych kultúr po tisícročia. Prečo je práve tento alkoholický nápoj vyrobený z hrozna a fermentovaných kvasníc, aj v dnešnej dobe tak obľúbený a dokonca v malom množstve aj lekármi odporúčaný? Slúži ako prevencia pred mnohými zdravotnými problémami. A dobrá správa – môžete ho popíjať, aj keď máte intoleranciu na histamín. Uprednostnite červené pred bielym – hlavne ak trpíte na tieto …
Jeseň je obdobím, ktoré nám prináša nielen zmenu farebnosti a opadávanie listov zo stromov, či pokles teplôt, ale aj obdobie, kedy vinohradníci po celom svete začínajú svoju tradičnú oberačku hrozna. Pre výrobu vína, ktoré sa neskôr dostane na naše stoly, je to kľúčový čas. Oberačka hrozna, známa aj ako vinobranie, je v kalendári vinohradníkov dôležitou udalosťou. Tento proces začína zberom zrelých …
Víno je z pohľadu mnohých kultúr vnímané ako neoddeliteľná súčasť gastronomických zážitkov. Jeho správne párovanie s jedlom je základom harmonického spojenia, ktoré v nás zanecháva chuť nefalšovaného pôžitku. Dokonalé kombinácie si však vyžadujú trochu znalostí. Čo teda hovoria pravidlá a čo okrem druhu jedla a mäsa ovplyvňuje dokonalosť celkovej kombinácie? Každé víno má svoje špecifické vlastnosti, ktoré treba pri párovaní …
Víno je jedným z najobľúbenejších alkoholických nápojov. Svojej obľube sa teší nielen na Slovensku, ale aj všade inde vo svete. Po stáročia sa spája najmä s pôžitkom a zážitkovou gastronómiou. Hovorí sa, že pohár vína nikomu neuškodí, no ako je to v prípade ľudí trpiacich cukrovkou? Je pre nich konzumácia vína bezpečná alebo im naopak škodí? Cukrovka predstavuje závažné a …
Červené víno je jedným z najstarších a najobľúbenejších alkoholických nápojov. Jeho história siaha až do obdobia starovekého Egypta, kedy bolo silno spojené najmä s náboženskými a rituálnymi a obradmi. Aj dnes je víno celosvetovo považované za jeden z najobľúbenejších nápojov. Vďačí za to nielen jedinečným chuťovým zážitkom, ktoré sprostredkúva, ale aj kultúrnym a spoločenským aspektom, ktoré s ním súvisia. Víno …
Alkohol je ako dvojsečná zbraň. Jeho nadmerná konzumácia dokáže narobiť veľa neplechy, ale na druhej strane vám môže pomôcť socializovať sa a nakopnúť vašu ostýchavú povahu tým správnym smerom. Histamínová intolerancia však môže zkomplikovať jeho pitie. Ak ňou trpíte, vyberajte starostlivo. Vyhnete sa tak nepríjemným zdravotným problémom, ktoré by vás mohli nemilo prekvapiť. Za bežných okolností vám pohár vína nespôsobí …
Čoraz častejšie sa nás na degustáciách alebo v správach pýtate, či sú naše vína bezhistamínové. Preto sme sa rozhodli podrobiť výber našich vín testom na túto organickú zlúčeninu a napísať viac o vínach, ktoré sú vhodné pre ľudí trpiacich histamínovou intoleranciou (HIT). Čo je histamín? Histamín bol objavený v roku 1910 Henrym Daleom. V roku 1920 bol potvrdený ako hlavný …
Nová online ponuka vína Naša online ponuka vína sa rozširuje o sudové vína. Rozhodli sme sa zatiaľ túto služby ponúkať v našom regióne*, teda pre okres Levice a okolité obce. Takto si môžete cez službu víno online zadovážiť aj sudové vínko z pohodlia vášho domova, poprípade objednávku doplniť aj o iné produkty z našej ponuky. Podľa sezóny u nás nájdete …
Cech vinohradníkov a vinárov Slovenska prichádza s vlastným označovaním pôvodu vín svojich členov a iniciatívou #PoctiveSlovenske.
Ahoj vinárstvo Anton Uhnák. V prvom rade by som sa chcel veľmi pekne poďakovať za vaše skvelé vínka. Vaše vinárstvo nepoznám dlho, no chuť vašich vín je veľmi originálna. Nikdy ma neprestane baviť pozorovať reakcie kamarátov na vínka, ktoré im s radosťou servírujem. Preto moja voľba, aký alkohol zoberiem na chatu, nebola vôbec ťažká. Moji degustátori boli Juro, Vlado a …