Below you'll find a list of all posts that have been categorized as “Blog”
Červené víno býva bežnou ingredienciou pri varení a výnimkou to nie je ani pri našom novom recepte na polentu s hubovým ragú. Tento zdravý recept môžeme zaradiť aj medzi vegetariánske a potenciálne aj vegánske jedlá. Všetko záleží od ingrediencií, ktoré sa rozhodnete použiť. Čo je polenta? V prvom rade vás trošku oboznámime s polentou, pretože nie každý možno vie, o …
Chuť vína nemusí každý rozoznávať úplne do detailov, preto sa môže niekomu zdať, že väčšina vín tej istej farby chutí rovnako. Naše rodinné vinárstvo vás presvedčí, že to nie je pravda. Ste zvedaví, ako prebieha degustácia vín u nás? Čo sa hodnotí pri degustácii vína? Každé víno sa pri degustácii hodnotí z viacerých hľadísk, pričom sa dbá hlavne na vzhľad, vôňu, …
Alkohol je ako dvojsečná zbraň. Jeho nadmerná konzumácia dokáže narobiť veľa neplechy, ale na druhej strane vám môže pomôcť socializovať sa a nakopnúť vašu ostýchavú povahu tým správnym smerom. Histamínová intolerancia však môže zkomplikovať jeho pitie. Ak ňou trpíte, vyberajte starostlivo. Vyhnete sa tak nepríjemným zdravotným problémom, ktoré by vás mohli nemilo prekvapiť. Za bežných okolností vám pohár vína …
Pesecká Leánka je jedinečná odroda viniča, ktorá Vás nenechá na pochybách o jej kvalite. Feteasca Regala vznikla pre viac ako 100 rokmi, a to úplne prirodzene. Predpokladá sa, že sa tak stalo neriadeným krížením dvoch vyšľachtených odrôd Grasa de Cotnari a Feteasca Alba (aj keď niektorí tvrdia, že to môže byť aj Francusa a Leanyka). V Rumunsku ide nepopierateľne o jednu z najobľúbenejších, najpredávanejších a najviac vysádzaných odrôd …
Čoraz častejšie sa nás na degustáciách alebo v správach pýtate, či sú naše vína bezhistamínové. Preto sme sa rozhodli podrobiť výber našich vín testom na túto organickú zlúčeninu a napísať viac o vínach, ktoré sú vhodné pre ľudí trpiacich histamínovou intoleranciou (HIT). Čo je histamín? Histamín bol objavený v roku 1910 Henrym Daleom. V roku 1920 bol potvrdený ako hlavný …
Pripravili sme si pre Vás recept na rýchle raňajky, ktoré Vás rozhodne zasýtia a ideálne bude, ak si k nim doprajete aj kvalitné slovenské červené víno. Najlepšie z nášho vinárstva 🙂 Podľa chuti podávame s chrumkavým pečivom. Odporúčame čerstvý domáci chlebík. Nabudúce Vám ukážeme, ako pripravujeme chlieb, ktorý servírujeme aj na našich degustáciách. Ingrediencie: olivový olej sušené paradajky v oleji …
Pripravili sme si pre vás recept na vynikajúce krémové rizoto. Správnu chuť dobrého rizota tvorí kvalitná ryža, silný vývar a chutné vínko. Talianske rizoto Originál talianske rizoto je severotaliansky pokrm z ryže varený s vývarom dovtedy, kým nedosiahne príjemnú krémovú konzistenciu. Vývar môže byť z mäsa, rýb alebo zeleniny. Obsahuje maslo, cibuľu, parmezán a samozrejme kvalitné biele víno. Výber každej …
Nová online ponuka vína Naša online ponuka vína sa rozširuje o sudové vína. Rozhodli sme sa zatiaľ túto služby ponúkať v našom regióne*, teda pre okres Levice a okolité obce. Takto si môžete cez službu víno online zadovážiť aj sudové vínko z pohodlia vášho domova, poprípade objednávku doplniť aj o iné produkty z našej ponuky. Podľa sezóny u nás nájdete …
Cech vinohradníkov a vinárov Slovenska prichádza s vlastným označovaním pôvodu vín svojich členov a iniciatívou #PoctiveSlovenske.
Ahoj vinárstvo Anton Uhnák. V prvom rade by som sa chcel veľmi pekne poďakovať za vaše skvelé vínka. Vaše vinárstvo nepoznám dlho, no chuť vašich vín je veľmi originálna. Nikdy ma neprestane baviť pozorovať reakcie kamarátov na vínka, ktoré im s radosťou servírujem. Preto moja voľba, aký alkohol zoberiem na chatu, nebola vôbec ťažká. Moji degustátori boli Juro, Vlado a …