Below you'll find a list of all posts that have been categorized as “Blog”
Mineralita. Slovo, ktoré sa v popisoch bielych vín objavuje čoraz častejšie, no pre mnohých milovníkov vína zostáva trochu záhadné. Znamená, že víno chutí po kameňoch? Po pôde? Alebo je to len marketingový pojem, ktorý znie dostatočne „vinársky“? Pravda je o niečo jemnejšia, a práve vína z Tekova sú krásnym príkladom toho, ako môže mineralita v bielom víne prirodzene vzniknúť a …
Víno a jedlo, to je nerozlučná dvojica, ktorá vie spolu vytvoriť dokonalú harmóniu. Zatiaľ čo klasiky ako červené víno s hovädzím steakom alebo biele s rybou pozná každý, svet gastronómie ponúka aj poriadne netradičné spojenia. Niektoré kombinácie znejú na prvé počutie zvláštne, no v praxi dokážu prekvapiť a otvoriť nové chuťové dimenzie. Ak radi skúšate nové veci, pripravte sa – …
Rozpoznávať odrody vína podľa chuti sa dá naučiť rovnako ako rozpoznať vôňu obľúbeného parfumu alebo zvuk známej pesničky: pravidelným vnímaním, porovnávaním a všímaním si detailov. Každá odroda má svoj typický chuťový profil – niektoré sú kvetinové a svieže, iné korenisté a plné. Stačí ochutnávať vedome, zapisovať si dojmy a porovnávať rôzne vína vedľa seba. A čím viac ich ochutnáte, tým …
Svet vína má svoj vlastný jazyk – pestrý, farebný a niekedy aj trochu mätúci. Pojmy ako telo vína, taníny, buket, dochuť či zrenie na sudoch sú pre vinárov každodenným chlebom, no pre bežného milovníka vína môžu byť záhadou. V tomto článku vám jednoducho a zrozumiteľne vysvetlíme, čo tieto výrazy znamenajú, a ako vám môžu pomôcť pri výbere alebo pri degustácii …
Červené víno už odpradávna sprevádza ľudstvo ako nápoj bohov, kultúrny symbol, ale aj ako súčasť každodenného života – najmä v krajinách s vyspelou vinárskou tradíciou. Mnoho ľudí verí, že červené víno má priaznivé účinky na zdravie, konkrétne na krvinky a krvný obeh. No čo na to hovorí moderná veda? A ako sa na tieto tvrdenia pozerajú samotní vinári? Téma „zdravého …
