Ochutnávka vín

Degustácia vína má dlhú a bohatú históriu, ktorá siaha až do obdobia starovekých civilizácií. V 18. a 19. storočí sa zintenzívnil rozvoj vinohradníctva a zmenili sa techniky vinárstva. Rôzne regióny sa začali špecializovať na pestovanie rôznych odrôd hrozna, čo viedlo k vzniku rôznych druhov vína. Degustácia sa stala viac formálnou praxou. V 20. storočí sa vytvorili rôzne profesionálne organizácie a spoločnosti zamerané na degustáciu a hodnotenie vína. Vznikli …

Slovensko, krajina bohatá na svoje vinohradnícke tradície a úrodné pôdy, je domovom pre niektoré z najkvalitnejších bielych vín na svete. Odrody bieleho vína, ktoré sa pestujú na našom území, prinášajú na stôl skúsenosti slovenských pestovateľov a jedinečné charakteristiky pôdy. Slovenské biele vína získavajú obdiv a uznanie na celom svete. V tomto blogu sa zameriame na odrody slovenského bieleho vína, jeho špecifiká …

Svet vína je plný rôznych odrôd, ktoré ponúkajú širokú škálu chutí a vôní. Medzi hlavné kategórie vín patria biele, červené a ružové vína. Každý druh vína má svoje vlastné charakteristiky, proces výroby a vhodné spôsoby servírovania. Viete, aký je skutočný rozdiel medzi bielym, červeným a ružovým vínom? Výroba a odrody hrozna Biele víno sa vyrába z hrozna s jasne zelenými, …

Rizling rýnsky patrí k najrozšírenejším a najuznávanejším vínnym odrodám na celom svete. Ako sa však dostalo toto výborné a kvalitné víno z pôvodnej oblasti v Nemecku až do malého mesta na Slovensku, do Čajkova? História hovorí, že jeho cesta bola skutočne pôsobivá. Rizling predstavuje odrodu, ktorej cesta sa začala v oblasti údolia Rýnu v Nemecku. Dodnes sa v týchto územiach …

Chuť vína nemusí každý rozoznávať úplne do detailov, preto sa môže niekomu zdať, že väčšina vín tej istej farby chutí rovnako. Naše rodinné vinárstvo vás presvedčí, že to nie je pravda. Ste zvedaví, ako prebieha degustácia vín u nás? Čo sa hodnotí pri degustácii vína? Každé víno sa pri degustácii hodnotí z viacerých hľadísk, pričom sa dbá hlavne na vzhľad, vôňu, …