Telo si vytvára tri typy krviniek: biele, bojujúce proti infekcii, krvné doštičky, pomáhajúce zrážať krv a červené, prenášajúce kyslík do celého tela. Anémia je zdravotný stav kedy telo trpí nedostatkom červených krviniek alebo hemoglobínu – proteínu nachádzajúceho sa v červených krvinkách. Ten má schopnosť ,,prinášať“ kyslík z pľúc do všetkých ostatných orgánov a naopak ,,odnášať“ oxid uhličitý z ostatných orgánov do pľúc, aby sa vydýchol. Tvorba zdravých červených krviniek súvisí aj s dostatkom železa v tele – ako si pomôcť, keď v tele chýba a čo všetko to ovplyvňuje?
Čo je to anémia a čo spôsobuje ?
Anémia je stav, kedy v tele nie je dostatok zdravých červených krviniek alebo hemoglobínu, čo je proteín obsiahnutý v červených krviniek. Ten prenáša kyslík z pľúc do rôznych častí tela. Nedostatok železa je častou príčinou anémie, hoci existujú aj ďalšie príčiny, ako sú nedostatočná tvorba červených krviniek, strata krvi alebo zničenie červených krviniek.
Existuje veľa foriem anémie, každá z nich má svoju vlastnú príčinu, aj keď tou najčastejšou býva nedostatok železa. Môže byť dedičná, môže sa stať, že telo nevytvára dostatok červených krviniek a hemoglobínu alebo ich automaticky ,,ničí“. Taktiež aj časté krvácanie spôsobuje stratu červených krviniek a hemoglobínu rýchlejšie, ako sa dajú nahradiť. Anémia môže byť spočiatku mierna, že si nič zásadné na tele nevšimnete. Príznaky sa však zvyčajne dostavia, keď sa jej stav zhoršuje. Ak vám ju doktori odhalia, môže to byť aj varovným signálom závažnejšieho ochorenia. Rovnako aj niektoré choroby maskujú príznaky anémie, vtedy na potvrdenie diagnózy poslúžia krvné testy.
Trpíte anémiou? Sledujte tieto príznaky
- Únava: Jedným z hlavných príznakov anémie je únava a slabosť. Nedostatok dostatočného množstva červených krviniek a hemoglobínu v tele môže viesť k nedostatočnému dodávaniu kyslíka do tkanív, čo môže spôsobiť pocit únavy a vyčerpania.
- Dýchavičnosť: Kyslík je dôležitý pre normálnu funkciu tela, a keď nie je dostatočne transportovaný červenými krvinkami, môže sa objaviť dýchavičnosť, najmä pri fyzickej námahe.
- Bledosť kože: Nedostatok červených krviniek môže viesť k bledosti kože a slizníc, čo je ďalší bežný príznak anémie.
- Závraty: Anémia môže spôsobiť závraty alebo dokonca aj mdloby, najmä pri rýchlych pohyboch.
- Zhoršená koncentrácia a pamäť: Nedostatok kyslíka dodávaného do mozgu môže ovplyvniť koncentráciu, pamäť a mentálnu výkonnosť.
- Zhoršený imunitný systém: Anémia môže oslabiť imunitný systém, čo zvyšuje náchylnosť k infekciám a spomaľuje hojenie rán.
- Srdcové problémy: Pri závažných formách anémie môže dôjsť k srdcovým problémom, pretože srdce musí pracovať viac, aby dodalo dostatok kyslíka do tkanív.
Rizikovými skupinami sú aj onkologickí pacienti, cukrovkári, niektoré tehotné ženy a tie, ktoré mávajú silnú menštruáciu. Ľudia s Crohnovou chorobou či celiakiou, ktoré ,,napádajú“ tenké črevo a narúšajú schopnosť vstrebávať živiny ňou tiež môžu trpieť. Vek môže hrať rovnako svoju rolu – viac sa tento neduh vyskytuje u osôb starších ako 65 rokov.
Pravda o červenom víne a anémii
Často sa stretávame s vetami ako „Máš málo železa? Daj si červené víno na krvinky“. Je na tom niečo pravda? Červené víno obsahuje niektoré látky, ako je resveratrol, ktorý je spojený s rôznymi zdravotnými výhodami, ako je napríklad ochrana srdca. Napriek tomu, čo sa týka anémie spôsobenej nedostatkom železa, červené víno nie je typickým liekom alebo doplnkom. Obsahuje len malé množstvo železa a môže dokonca interferovať so vstrebávaním železa z potravy.
Červené víno a liečba anémie
Všeobecne platí, že lekári nebudú priamo odporúčať konzumáciu červeného vína ako liečbu anémie. Anémia je stav, ktorý vyžaduje zvýšený príjem železa a ďalších živín, aby sa obnovili hladiny červených krviniek v tele. Zatiaľ čo červené víno obsahuje isté množstvo železa, je to skôr minimálne množstvo a konzumácia vína by nemala byť používaná ako hlavná metóda liečby anémie. Je dôležité zamerať sa na stravu bohatú na železo, prípadne užívanie doplnkov železa a ďalších liečebných postupov podľa závažnosti a príčiny anémie. Degustácia vína by mala byť vždy s mierou a skôr z dôvodu potešenia než ako liečebný prostriedok. Je vždy dôležité konzultovať s lekárom o vhodných spôsoboch liečby anémie a vhodnosti konkrétnych potravín alebo nápojov v rámci liečebného plánu.
Mierne množstvo červeného vína môže byť prospešné pre vaše kardiovaskulárne zdravie, pretože resveratrol znižuje riziko tvorby krvných zrazenín, znižuje zápaly a zlepšuje funkciu ciev. Určite sa však červené víno neodporúča na liečbu anémie. Existuje niekoľko potenciálnych nevýhod, na ktoré si treba dávať pozor. Aj keď obsahuje určité množstvo železa, jeho množstvo je minimálne a nestačí na riešenie jeho nedostatku v tele. Proces tvorby červených krviniek závisí hlavne okrem prísunu živín aj od hormónu erytropoetínu, ktorý produkujú obličky. Červené víno navyše obsahuje alkohol a triesloviny, ktoré môžu narušiť vstrebávanie železa a práveže znížiť produkciu červených krviniek.
Pomoc v liekoch, transfúzii aj v strave
Tie najťažšie formy anémie sa riešia liekmi práve podávaním erytropoetínu, ktorý stimuluje tvorbu červených krviniek. Ešte rýchlejším spôsobom na doplnenie, hlavne v život-ohrozujúcich stavoch, býva transfúzia krvi. Klasickejšie prípady liečby sa zameriavajú na zdravší životný štýl, mierna fyzická aktivita podporuje krvný obeh. Niektorí ľudia si nechajú predpísať doplnky stravy s obsahom železa v tekutej či tabletkovej forme. Pozor však na presné dodržiavanie dávkovania, niekedy sa môžu vyskytnúť aj komplikácie v podobe zápchy alebo žalúdočných ťažkostí. Ak ste odporcovia výživových doplnkov a chcete železo dostať do tela formou potravín, zaraďte do jedálnička viac hovädzieho mäsa, fazule, šošovice, tmavozelenej listovej zeleniny a sušeného ovocia. Zvýšte aj príjem vitamínu C, ktorý zabezpečuje lepšie vstrebávanie železa z rastlinných zdrojov. Jedzte viac napr. citrusových plodov a džúsov, papriky, brokolice, paradajok, melónov a jahôd. Vyhýbajte sa pitiu čajov či kávy, ktoré naopak zabraňujú vstrebávaniu. Aby sa mohli tvoriť v kostnej dreni ďalšie a ďalšie krvinky, je potrebné zabezpečiť aj prísun vitamínu B-12 a tzv. folátov (kyselina listová). Ak máte podozrenie na anémiu, skonzultujte s lekárom všetky príznaky a nastavte spolu najvhodnejšiu liečbu. Tam pitie červeného vína kvôli nedostatku železa určite nepomôže.
Existujú súvislosti
Červené víno a anémia sú témou, ktorá spája viacero zaujímavých aspektov. Tu je niekoľko zaujímavostí v súvislosti s červeným vínom a anémiou:
- Obsah železa: Červené víno obsahuje malé množstvo železa, ktoré je nevyhnutné pre tvorbu hemoglobínu v krvi. Hemoglobín je proteín, ktorý prenáša kyslík z pľúc do ostatných častí tela. Nedostatok železa je jednou z hlavných príčin anémie.
- Resveratrol: Červené víno obsahuje antioxidant resveratrol, ktorý má potenciálne pozitívne účinky na zdravie srdca a ciev. Avšak neexistuje dostatok dôkazov na to, že by resveratrol mal priamy vplyv na liečbu alebo prevenciu anémie.
- Konzumácia s mierou: Hoci červené víno obsahuje prospešné látky, je dôležité konzumovať ho s mierou. Nadmerná konzumácia alkoholu môže mať negatívne účinky na zdravie a paradoxne prispieť k vzniku anémie tým, že poškodzuje pečeň a interferuje s absorpciou železa.
- Interakcia s liekmi: Niektoré lieky používané na liečbu anémie môžu mať interakcie s alkoholom, vrátane červeného vína. Preto je dôležité konzultovať konzumáciu červeného vína s lekárom, ak užívate lieky na anémiu.
- Faktory, ktoré ovplyvňujú absorpciu železa: Kyselina tanínová, ktorá sa nachádza v červenom víne, môže znižovať schopnosť tela absorbovať železo z potravy. Preto môže byť pitie červeného vína počas jedla s vysokým obsahom železa kontraproduktívne pre ľudí, ktorí trpia anémiou z nedostatku železa.
- História a kultúra: Červené víno je tradične spájané so zdravím krvi v rôznych kultúrach, najmä v Stredomorí. V minulosti sa verilo, že červené víno môže „posilniť krv“, čo viedlo k jeho populárnemu využívaniu v kontexte liečby chudokrvnosti.
- Výhody a riziká: Zatiaľ čo červené víno môže prispieť k príjmu železa a má určité zdravotné benefity, nezabúdajme, že nie je náhradou za liečbu anémie. V prípade anémie je najlepšie konzultovať svoje symptómy a možnosti liečby s lekárom.
Alternatívy vína
Vinárstvo s väčšou produkciou vína, ale aj malé rodinné vinárstvo ako to naše, sa čoraz častejšie zameriava na požiadavky trhu. Jednou z nich sú aj alternatívy k tradičnému vínu. A tu sa čoraz častejšie spomína tzv. vegánske víno, či bezhistamínové víno. Vegánske víno sa zvyčajne vyrába bez použitia živočíšnych produktov počas procesu výroby a filtrovania. To znamená, že pre tých, ktorí dodržiavajú vegánsku stravu alebo majú alergie na živočíšne produkty, môže byť vegánske víno vhodnou voľbou. Bezhistamínové víno je zase východiskom pre ľudí trpiacich histamínovou intoleranciou.