Alibernet 2018

Suché, červené víno

Objem: 0,75l

Cukornatosť hrozna: 23°NM

Obsah zvyškového cukru: 3,3g/l

Obsah alkoholu: 13,5 obj. %

Vinica: Deberča Boldiška

Odporúčaná cena: 10,30€

Tento Alibernet je mohutnej suchej chuti s výraznými trieslovinami. Jeho vôňa je jemne zamatová, ktorú dotvára chuť čierneho bobuľového ovocia. Pri vyššej teplote prichádza na povrch zaujímavá horkosť, pripomínajúca čokoládu s vysokým obsahom kakaa.

Toto víno odporúčame podávať pri teplote od 15°C do 18°C. Víno je vhodné k divine.
Vďaka svojej výraznej aróme a plnej chuti je vhodné využiť víno aj do prípravy jedál.

Výrobný postup:

1) ručný zber hrozna na rozlohe viniča 0,50 ha

2) kvasenie pri teplote 28°C so šupkou s pravidelným miešaním po dobu 21 dní

3) lisovanie

4) jablčno-mliečna fermentácia pri teplote 22°C

5) zrenie ⅓ drevené sudy, ⅔ nerezové nádoby

6) scelovanie

7) fľašovanie s následným odležaním

8) distribúcia

TIP Vinárstva Anton Uhnák:
Toto víno starne do krásy, a preto ho odporúčame na archiváciu. Stáva sa z neho hutnejšie víno mohutnej chuti s príjemnou sladkosťou drievka.

Hrozno je vypestované na viniči Deberča Boldiška. Nachádzajú sa v Tekovskej vinohradníckej oblasti. Svoju úrodu zbierame s láskou a ručne. Naše vína sú 100% vegánske a šetrné k životnému prostrediu. Prečítajte si o nás viac.