Rodinné vinárstvo Anton Uhnák

Rodinné vinárstvo Anton Uhnák hrozno pestuje výhradne v Čajkove, kde obhospodarujeme približne 8,5 hektárov vinohradov v honoch Sádovie, Podhorie, Vinná Dolina a Deberča. Ročná produkcia je 55 000 litrov vína. Sortiment tvoria u nás tradičné odrody ako Pesecká leánka (Feteasca regala), Veltlínske zelené, Rizling, Pinot blanc (Rulandské biele), Frankovka modrá. Pri výrobe vína nepoužívame žiadne živočíšne produkty a preto sú naše vína vegánske. V našej ponuke nájdete aj nízkohistamínové, resp. bezhistamínové vína, ktoré sú vhodné pre ľudí s histamínovou intoleranciou. 

Pri výrobe vína sa snažíme nechať vínam ich prirodzený charakter tým, že používame len prirodzené kvasinky, ktoré sa nachádzajú v bobuliach hrozna. Spracovanie a výroba vína prebieha pomocou moderných technológií, ale radi experimentujeme pri procese kvasenia. Jedinečný charakter a mineralitu našim vínam dodáva tufové a andezitové podložie pochádzajúce zo sopečných vyvrenín Štiavnických vrchov.