Pinot blanc 2020

biele víno – suché

Objem: 0,75l

Cukornatosť hrozna: 22°NM

Obsah zvyškového cukru: 3,0g/l

Celkový obsah kyselín: 6,7 g/l

Obsah alkoholu: 12 obj. %

Vinica: Deberča pod Mojžišom

Pinot Blanc, po slovensky Rulandské biele je našou vínnou stálicou. Pôvodne pochádza z Francúzska a pestovalo sa už v 14. storočí v Alsasku. Šľachtiteľ Christianom Oberlin v 19. storočí spopularizoval túto skvelú muštovú odrodu. V súčasnosti je to jedno z najobľúbenejších bielych vín.

Pinot blanc 2020 je ľahké víno plné ovocných tónov. Aróma je citrusovo egrešová s prímesou lúčnych kvetov. Má osviežujúce kyselinky a chuť je jemne medová.

Toto víno odporúčame podávať pri teplote od 8°C do 10°C. Víno je výborne kombinovateľné s akýmkoľvek dezertom. Je vhodnejšie pre ľahšie jedlá so smotanovým základom.

Výrobný postup:

1) ručný zber hrozna na rozlohe viniča 0,40 ha

2) 48 hodín macerovanie

3) jemné odkalenie

4) lisovanie

5) kvasenie pri teplote 18 °C

6) odležanie na jemných kvasničných kaloch

7) čírenie vína Bentonitom (Bentonit  je prírodný minerálny íl so záporným elektrickým nábojom) tesne pred fľašovaním

8) fľašovanie s následným odležaním

9) distribúcia

NÁŠ TIP:
Zatiaľ sme nenašli lepšiu kombináciu ako Pinot blanc a zajac na smotane s domácimi haluškami. Spolu s kostičkami si budete oblizovať aj prsty. Spoľahnite sa.

Hrozno je vypestované na viniči Deberča pod Mojžišom. Nachádzajú sa v Tekovskej vinohradníckej oblasti. Svoju úrodu zbierame s láskou a ručne. Naše vína sú 100% vegánske a šetrné k životnému prostrediu. Prečítajte si o nás viac.