Dievčie hrozno 2018

biele víno – suché

Objem: 0,75l

Cukornatosť hrozna: 19°NM

Obsah zvyškového cukru: 7,8g/l

Celkový obsah kyselín: 6,4 g/l

Obsah alkoholu: 12 obj. %

Objem: 0,75l 

Vinica: Deberča pod Mojžišom

Odroda Dievčie hrozno je starý príbuzný hrozna Pesecká leánka, ktorá bola z Dievčieho hrozna vyšľachtená. Dievčie Hrozno 2018 je plnej ovocnej chuti s príjemne jemnou arómou lipového kvetu. Podarilo sa nám získať aromatické víno s vyváženými kyselinkami.

Toto víno odporúčame podávať pri teplote od 8°C do 14°C. Rovnako ako Pesecká leánka je vhodná skôr k ľahkým jedlám a dezertom.

Výrobný postup:

1) ručný zber hrozna na rozlohe viniča 0,30 ha

2) okamžité spracovanie bez macerácie

3) intenzívne odkalenie

4) lisovanie

5) kvasenie pri teplote 14°C

6) odležanie na jemných kvasničných kaloch

7) čírenie vína Bentonitom (Bentonit  je prírodný minerálny

íl so záporným elektrickým nábojom) tesne pred fľašovaním

8) fľašovanie s následným odležaním

9) distribúcia

NÁŠ TIP:

Naše vína sú 100% vegánske vďaka používaniu minerálnych zložiek v rámci čírenia vín.

Viac o čírení vína a prečo je to tak si môžete prečítať v našom blogu.

Hrozno je vypestované na viniči Deberča pod Mojžišom. Nachádzajú sa v Tekovskej vinohradníckej oblasti. Svoju úrodu zbierame s láskou a ručne. Prečítajte si o nás viac.