Devín 2020

8.00 

biele víno – suché

Objem: 0,75l

Cukornatosť hrozna: 22°NM

Obsah zvyškového cukru: 4g/l

Celkový obsah kyselín: 6,8 g/l

Obsah alkoholu: 12,5 obj. %

Vinica: Deberča mladá Baganova

Toto víno je vhodné pre ľudí trpiaci histamínovou intoleranciou.
Pozrite si protokol a skúške a prečítajte si viac o tom, čo je histamín.

“Devín je prvá uznaná slovenská odroda od pani Pospíšilovej, ktorej touto cestou za jej celoživotnú prácu vyslovujeme našu  nekonečnú vďaku.” Anton Uhnák 

Aj napriek tomu, že toto víno je suché, je výraznej chuti s muškátovo kvetinovou arómou. Víno je jemne korenisté s príznačnou grepovou dochuťou pre odrody vín Devín. Ak obľubujete aromatické vína, učite odporúčame vyskúšať túto slovenskú odrodu.

Toto víno odporúčame podávať pri teplote od 10°C do 12°C. Devín sa výborne hodí ku kuracím kúskom v sezamovom cestíčku v medovej omáčke

 

Výrobný postup:

1) ručný zber hrozna na rozlohe viniča 0,40 ha

2) 8 hodín macerácia

3) intenzívne odkalenie

4) lisovanie

5) kvasenie pri teplote 16°C

6) odležanie na jemných kvasničných kaloch

7) čírenie vína Bentonitom (Bentonit  je prírodný minerálny

íl so záporným elektrickým nábojom) tesne pred fľaškovaním

8) fľaškovanie s následným odležaním

9) distribúcia

NÁŠ TIP:
Devín sa so svojou špecifickou arómou hodí k väčšine ázijských jedál. Nebojte sa spárovať silné chute: sladkú, kyslú, trpkú, horkú, štipľavú.. za spätnú väzbu Vám budeme veľmi vďační ak sa podelíte o vaše zážitky z párovania.

Hrozno je vypestované na viniči Deberča mladá Baganova. Nachádzajú sa v Tekovskej vinohradníckej oblasti. Svoju úrodu zbierame s láskou a ručne. Naše vína sú 100% vegánske a šetrné k životnému prostrediu. Prečítajte si o nás viac.

 

135 na sklade